由上海市(shì)旅遊局指導，中國(guó)旅遊飯店業協會和(hé)上海博華國(guó)際展覽有(yǒu)限公司共同主辦、世界中餐業聯合會聯合主辦的(de)第二十七屆上海國(guó)際酒店及餐飲業博覽會，曆時4天于2018年(nián)3月31日在上海新國(guó)際博覽中心順利落下帷幕。在邁入第二十七年(nián)的(de)曆史道(dào)路上，本屆博覽會在各個方面都展現出更卓越的(de)成長(cháng)和(hé)進步。

        上海國(guó)際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）是目前國(guó)內(nèi)規模最大、影響力最強、品質最高(gāo)的(de)酒店餐飲博覽會之一(yī)。 本屆博覽會包含室內(nèi)室外共計22個館，總體展出面積達22萬平方米，HOTELEX Shanghai旗下專業版塊分别包括：餐飲設備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒等主題展區，彙聚了來自(zì)中國(guó)內(nèi)地(dì)、意大利、西班牙、美國(guó)、德國(guó)、日本及港澳台等國(guó)家和(hé)地(dì)區的(de)展商(shāng)。在這場堪稱國(guó)內(nèi)酒店餐飲業年(nián)度采購盛典的(de)舞台上上演了集競賽、展示、研讨及貿易配對等多重精彩紛呈的(de)好戲，為(wèi)國(guó)內(nèi)及甚至國(guó)際酒店餐飲行(xíng)業的(de)蓬勃發展做(zuò)出了不可(kě)估量的(de)促進作用。

        作為(wèi)酒店餐飲及高(gāo)端食品飲料類展會的(de)風向标，2018 HOTELEX Shanghai無論從展出規模還是買家數量都創曆屆新高(gāo)。展會現場來自(zì)于酒店及餐飲行(xíng)業、咖啡、冰淇淋及烘焙行(xíng)業、酒吧(ba)會所、商(shāng)超零售業等行(xíng)業的(de)專業買家、經銷商(shāng)、代理(lǐ)商(shāng)等共計146,267名專業觀衆參觀展覽會，其中包括來自(zì)全球122個國(guó)家和(hé)地(dì)區的(de)5,135名海外觀衆。今年(nián)海外觀衆增長(cháng)翻倍的(de)國(guó)家有(yǒu)越南、美國(guó)、澳大利亞、印度尼西亞等國(guó)家和(hé)地(dì)區，其中來自(zì)東南亞地(dì)區的(de)觀衆占總體海外買家20.95%，增長(cháng)較快的(de)國(guó)家有(yǒu)泰國(guó)、越南、印度尼西亞等國(guó)家；來自(zì)美國(guó)的(de)觀衆占總體海外買家12.46%，較2017年(nián)提升增長(cháng)了近3.2倍；到場的(de)澳大利亞專業買家也有(yǒu)近2倍的(de)增長(cháng)，以上國(guó)家及地(dì)區觀衆的(de)增長(cháng)表明HOTELEX立意全球的(de)行(xíng)業地(dì)位！通過整體觀衆來源構成方面分析可(kě)見，飯店/餐館/快餐店/小食店/外賣以及咖啡/茶飲/烘焙類買家的(de)比例明顯上升占總觀衆人群的(de)23.76%。與此同時，随着HOTELEX一(yī)期二期的(de)版塊拆分，酒店/旅館/度假村等偏向酒店用品類的(de)買家觀衆比例則趨于平穩發展。

         第二十八屆上海國(guó)際酒店及餐飲博覽會（2019 HOTELEX Shanghai）将于明年(nián)4月1日-4月4日日在上海新國(guó)際博覽中心(浦東新區龍陽路2345号)舉辦。上海博華國(guó)際展覽有(yǒu)限公司作為(wèi)展會唯一(yī)的(de)主辦方及銷售方，将繼續保持一(yī)貫的(de)專業視(shì)角與卓越品質，同時充分依托行(xíng)業協會背景，繼續與中國(guó)旅遊飯店業協會攜手合作。

展覽日期	2019年(nián)4月1日-4月4日
展館	上海新國(guó)際博覽中心（SNIEC）
地(dì)址	上海市(shì)浦東新區龍陽路2345号		如(rú)何到達
展品範圍	餐飲設備綜合、桌面用品、咖啡與茶、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、食品綜合、飲品綜合、餐飲配套

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  餐飲設備綜合

  Catering Equipment Supply

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  桌面用品

  Tableware

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  飲品綜合

  Beverage

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  食品綜合

  FOOD

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  咖啡與茶

  Coffee & Tea

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  冰淇淋

  Ice Cream

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  葡萄酒與烈酒

  Wine & Spirits

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  烘焙

  BAKERY

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  餐飲配套

  Catering Accessory